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Beneficios de comer Pimientos el Rey de la vitamina C

Beneficios de comer Pimientos el Rey de la vitamina C
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Beneficios de comer Pimientos el Rey de la vitamina C. Nació en México, Perú y Bolivia y vino a España de la mano de Cristóbal Colón un año después de su descubrimiento del continente americano. Allí, los nativos lo habían estado consumiendo durante nueve mil años y lo llamaron chile. Al igual que los tomates y las berenjenas, pertenece a la familia de las solanáceas y actualmente se cultiva en todo el mundo.

Inyección de antioxidantes.

Aunque los cítricos siempre se mencionan cuando se trata de vitamina C, la verdad es que la pimienta proporciona más de este nutriente, especialmente los rojos. Especialmente en los colores rojos, también subraya su contenido de vitamina E, carotenos (capsantina), licopeno y provitamina A (betacarchones y criptoxantina), todos ellos nutrientes antioxidantes que protegen las membranas celulares y reducen los efectos oxidativos de los radicales libres.

Analgésico

En farmacología, se usan fórmulas que se basan en salicilatos y capsaicina, dos componentes de la pimienta.
Estos actúan como analgésicos en el tratamiento del dolor de espalda, enfermedades reumáticas y varios tipos de dolor neuropático. De hecho, hay un remedio muy popular en la medicina natural, que consiste en picar pimienta con sal, mezclar con agua y aplicar gasa en las articulaciones durante una hora para aliviar el dolor.

Picante quema grasa

La capsaicina, que se encuentra en algunos tipos de pimientos, es el componente activo al que se le atribuye el sabor picante y que tiene la capacidad de aumentar la termogénesis, es decir, la capacidad de generar calor en el cuerpo. Esta es una reacción metabólica que se requiere para eliminar la grasa del reservorio y regular la temperatura corporal.

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¿Sabías?

Los efectos picantes de algunos tipos de pimiento son un mecanismo de defensa de la propia planta para evitar ser comidos por mamíferos herbívoros, que son muy sensibles a esta sustancia, ya que causan quemaduras e irritación de la membrana mucosa.

¡Colorea tus platos!

El pimentón está hecho de pimientos rojos dulces, secos y molidos, una especia que es rica en antioxidantes y provitamina A y se usa como colorante de alimentos, para la preparación de salsas y como especia para guisos de carne y pescado.

Aliado de los hipertensos

La pimienta puede convertirse en un “alimento” especial en el menú de personas con presión arterial alta que necesitan reducir el contenido de sodio de su dieta. Y debido a su sabor intenso, generalmente no es necesario agregar sal para consumirlo. Sin embargo, dado que es un alimento rico en potasio, tiene un efecto drenante y favorece la evacuación del exceso de líquidos del cuerpo, lo que es beneficioso para la presión arterial alta, la hiperuricemia o la gota.

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