Pan de nueces con plátano hawaiano

Pan de nueces con plátano hawaiano

Pan de nueces con plátano hawaiano

“Esta es una receta que preparo, de varias diferentes. Es muy fácil y muy buena”.
 

Ingredientes:

 
3 tazas de harina para todo uso
3/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de azúcar blanco
1 cucharadita de canela molida
1 taza de nueces picadas
3 huevos, golpeados
1 taza de aceite vegetal
2 tazas de puré de plátano muy maduro
1 (8 onzas) puede triturar piña, escurrida
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de coco en copos
1 taza de cerezas al marrasquino, cortadas en cubitos
 
 

Preparación:

 
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes de pan de 9×5 pulgadas.
En un tazón grande, combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la canela.
 
Agregue las nueces, los huevos, el aceite, el plátano, la piña, la vainilla, el coco y las cerezas; revuelva solo hasta que se mezcle. Vierta la mezcla uniformemente en los moldes preparados.
 
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 60 minutos, o hasta que un diente insertado en el centro de un pan salga limpio. Enfríe en la sartén por 10 minutos, luego remueva a una rejilla para que se enfríe completamente.
 

Información nutricional

Por porción: 234 calorías; 11,3 g de grasa; 31.9 g de carbohidratos; 2,8 g de proteína; 19 mg de colesterol; 115 mg de sodio
 

Pan de nueces con plátano hawaiano

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